Sử dụng tủ đông công nghiệp sẽ giúp bảo quản thịt, cá, hải sản tươi sống được lâu hơn, có thể trong vài ngày, vài tuần hoặc vài tháng,…Vậy hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm của loại tủ đông này là gì và cách chọn tủ đông công nghiệp hiệu quả nhất qua bài viết sau đây nhé!
Đặc điểm
Tất cả các loại tủ đông công nghiệp đều được thiết kế với lòng tủ bằng inox nên có tính thẩm mỹ và độ bền cao. Vỏ tủ thường được cấu tạo bởi ba lớp, trong đó một lớp là lớp cách nhiệt bằng thép không gỉ-polyurethane và lớp thép không gỉ cách nhiệt.
Không chỉ vậy, dòng máy này còn được trang bị khối nén tiên tiến, mang đến khả năng vận hành êm ái, bền bỉ cùng công nghệ làm lạnh trực tiếp, giúp hạ nhiệt nhanh hơn, tiết kiệm điện năng hơn.
Ngoài ra, tủ lạnh công nghiệp còn được trang bị dàn lạnh bên ngoài bằng đồng cao cấp giúp dẫn nhiệt tốt hơn, tốc độ nhanh và bền hơn. Tủ sử dụng nhiên liệu gas giúp làm lạnh nhanh chóng, an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Ngoài ra, những loại tủ inox này còn có thiết kế khá gọn gàng và gioăng silicon cao cấp giúp cửa tủ luôn kín, hạn chế thất thoát nhiệt. Với tủ đông công nghiệp, bạn có thể dùng để bảo quản các món ăn chế biến sẵn hoặc thực phẩm đã nấu chín.
Ngoài ra, tủ còn có thể bảo quản thực phẩm tươi sống như hải sản hoặc cá, có thể dùng để đông lạnh kem, bánh ngọt, nước uống, trái cây,…
Nguyên tắc lựa chọn tủ đông công nghiệp
Để lựa chọn được dòng sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất với nhu cầu của mình, bạn cần dựa trên những tiêu chí sau:
Dựa vào dung tích và công suất
Theo nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn khác nhau mà bạn có thể lựa chọn mẫu tủ phù hợp nhất với công năng của mình. Thông thường những loại tủ có dung tích lớn cũng sẽ có công suất lớn để đảm bảo tủ hoạt động ổn định nhất.
Vì vậy, nếu là quán ăn nhỏ và không có nhu cầu để nhiều thực phẩm thì nên chọn tủ có dung tích vừa phải để tránh lãng phí. Ngược lại, nếu yêu cầu sử dụng của bạn lớn thì nên chọn loại có dung tích lớn để đảm bảo tủ luôn chạy ổn định và hiệu quả.
Dựa vào thiết kế tủ
Hiện nay tủ lạnh công nghiệp có hai kiểu dáng là tủ lạnh dạng đứng và tủ lạnh dạng ngang. Tủ đông đứng sẽ tiết kiệm diện tích hơn, còn tủ đông nằm ngang sẽ giúp bạn sử dụng tủ để làm bàn để một số thực phẩm, đồ dùng,…tùy theo không gian và mục đích sử dụng mà bạn có thể tạo sự khác biệt. Hãy lựa chọn mẫu tủ đông công nghiệp tốt nhất, phù hợp với bạn nhất.
Dựa vào xuất xứ
Nguồn gốc của tủ đông có thể nhập từ Trung Quốc, Việt Nam hoặc Châu Âu. Tủ đông từ Châu Âu thường đắt hơn và chất lượng tốt hơn. Đồng thời, chất lượng và độ bền của tủ đông Trung Quốc có thể không giống nhau. Vì vậy, để đảm bảo hiệu quả sử dụng cao nhất nhưng vẫn tiết kiệm nhất, bạn có thể ưu tiên các loại tủ đông có xuất xứ từ Việt Nam.
So sánh tủ đông công nghiệp với tủ lạnh thông thường
So với các loại tủ đông nội địa thì tủ đông công nghiệp có nhiều điểm khác biệt hơn. Hai loại tủ này về cơ bản dùng để đông lạnh thực phẩm, tuy nhiên sự khác biệt giữa chúng vẫn rất lớn, cụ thể như sau:
- Sự khác biệt về kích thước và cấu tạo: so với tủ gia đình thì tủ đông công nghiệp có thể tích lớn hơn rất nhiều. Do đó, tủ công nghiệp sẽ bảo quản được nhiều thực phẩm hơn so với tủ đông nội địa.
- Khác biệt về khả năng làm lạnh: Hai tủ có chức năng bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp giống nhau. Tuy nhiên, tủ công nghiệp sử dụng máy nén với công suất lớn hơn rất nhiều nên dù thường xuyên mở tủ để lấy đồ thì nhiệt độ trong tủ vẫn luôn được duy trì ở mức ổn định.
- Sự khác nhau giữa bảo trì và bảo dưỡng: việc bảo trì tủ lạnh công nghiệp đòi hỏi kỹ thuật viên phải có nhiều kinh nghiệm và kiến thức hơn.
Mua tủ đông công nghiệp tại Âu Việt Corp (AVC)
Mục đích kinh doanh của Âu Việt Corp là cung cấp cho hàng triệu khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, những mẫu bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn, giá cả cạnh tranh. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thi công bếp công nghiệp chất lượng cao được khách hàng đón nhận và tin tưởng. Tủ lạnh công nghiệp chính hãng của Âu Việt Corp cho phép khách hàng hài lòng với những chức năng tuyệt vời mà vẫn đảm bảo sự sang trọng cho gian bếp.
Mong rằng từ những gợi ý trên, bạn có thể chọn mua cho mình một chiếc tủ đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng nhé nhé! Cảm ơn bạn đã đón đọc!
